Кафе Стрега – аромат, който съблазнява
Има една градска легенда. Легендата, която прави град Беневенто единствен и очарователен по рода си, и която вдъхнови нашата марка. Легендата ни разказва за млади, красиви и очарователни жени, които се събирали под клоните на вековно орехово дърво, на брега на река Сабато. Жени, намазани с ухаещи помади, посветени на магии и чародейства. Това е легендата за Вещиците от Беневенто, способни да яхат метли и летят в звездни нощи и да подготвят вълшебни отвари. Избрахме да преразгледаме тази легенда, очаровани от идеята за тези вълшебни отвари и да създадем свои собствени: тези от кафе, за да омагьосаме небцето на всеки с техния обгръщащ, интензивен и плътен аромат. Аромат с решителен характер, като този на жените, които танцували около Ореха на лунната светлина.
Кафе Strega се роди с желанието да предложи уникално и безпогрешно кафе, в еднодозови и съвместими капсули и филтър дози. Младо кафе, което иска да се наложи и да разшири хоризонтите си из цяла Италия, да предаде „легендата“, да разпространи качеството си на смес, направена чрез уникален процес с високи производствени стандарти. Кафе Strega се произвежда в модерни фабрики, където обновяването на оборудването и процесите е постоянно. Компанията се стреми ежедневно към усъвършенстване от всички гледни точки: подбор на суровини и внос, изпичане и смилане, опаковане, дистрибуция и логистика.
Процесът на кафе Strega
Искаме да ви удивим с магическа смес, произведена и работеща по метода кафе Strega, благодарение на селекцията на най-добрите зърна, набрани при правилната зрялост, изпечени при оптимална температура и смлeни, така че да бъдат подобрени техните органолептични характеристики. Получената смес е опакована в единични дози, които са с интензивен аромат и омагьосващ вкус.
Селекция
Ние внасяме само най-високо качество кафени зърна, произведени и отгледани в Бразилия, Индия, Етиопия и Кения. Плодовете, от които се извличат кафените зърна, са внимателно подбрани според цвета и формата.
Изпичане
Чрез процеса на изпичане, който започва от 100° и завършва на 200-230°, печем зеленото кафе, което придобива типичния цвят на абанос и безпогрешен, интензивен и обгръщащ аромат. След това изпечените зърна се охлаждат с въздушен поток и студена вода, които варират в температурата в зависимост от качеството на кафето.
Смилане
Чрез смилането ние пулверизираме печените зърна до получаване на два вида смес: фина и средна. Фината смес е идеална за кафе еспресо, защото позволява на водата да улавя максималния аромат за няколко секунди. Средната смес е идеална за Moka.
Опаковане
Кафените смеси Strega са опаковани в капсули със защитна атмосфера и хартиени филтри E.S.E. – Easy Serving Espresso – лесни за използване с всички съвместими машини. Те запазват плътния вкус на кафето и гарантират неговото качество.
Това, което пристига в чашата, е нашето кафе Strega – кремообразно, интензивно и обгръщащо, в четири различни смеси: червена, синя, златна и безкофеинова. Четири аромата, които да задоволят всички вкусове на любителите на кафе. От нотките на дърво и тютюн до ретро вкус – сладък с нежни карамелени нотки, от плътния и наситен аромат с нотки на какао до интензивния аромат на препечен хляб, както и до мекия и лек вкус на класическото безкофеиново кафе.